محققان دپارتمان كشاورزي آمريكا در گزارشي اعلام كردند كه خوردن هندوانه بسيار سرد ممكن است دلچسب‌تر باشد، اما خواص تغذيه‌اي آن كمتر از هندوانه‌اي است كه در دماي اتاق نگه داشته شده است، هندوانه‌هايي كه در دماي معمولي اتاق نگهداري مي‌شوند، نسبت به نوع يخچالي و خيلي خنك اين ميوه به مراتب خواص بيشتري دارند و در واقع خواص تغذيه‌اي خود را حفظ مي‌كنند.در اين پژوهش، تحقيقاتي بر روي كاروتنوئيدها - آنتي اكسيدانهايي كه مي‌توانند بر روي آسيب‌هاي ناشي از نور خورشيد تاثير بگذارند، مواد شيميايي و زندگي روزمره انجام گرفت.به گفته اين محققان، هندوانه سرشار از ليكوپن است. ليكوپن آنتي‌اكسيداني است كه موجب رنگ قرمز در ميوه‌هايي چون هندوانه و گوجه‌فرنگي مي‌شود و مي‌تواند از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي يا برخي از انواع سرطان‌ها جلوگيري كند.اين محققان دريافتند كه هندوانه حتي پس از اين كه از بوته‌اش چيده مي‌شود، به توليد مواد مغذي ادامه مي‌دهد؛ اما در صورت سرد شدن اين روند آرام مي‌شود.عمر معمول هندوانه در دماي 13 درجه سيليسيوس پس از برداشت محصول بين 14 تا 21 روز است اما در دماي يخچال طول عمراين ميوه كاهش پيدا كرده و پس از يك هفته خراب شده و خواص خود را از دست مي‌دهد.

وقتی که شام چرب باشد و دیر صرف شود و پروتئین زیادی هم داشته باشداین نوع غذا 10 تا 14 ساعت برای هضم وقت نیاز دارد. زمانی که قندخون برابر 95 است ما احساس سیری می کنیم به 70 که برسد به دنبال مواد  غذايي خواهیم بود وقتی قند خون به 60برسداحساس گرسنگي می کنییم بنابراين اگر فردی شب غذای سنگین خورده باشند تا ساعت 10 صبح  پیام گرسنگی دریافت نمی کند و میل به خوردن غذا پیدا نمی کند.در حالیکه یک شام زود هضم شامل کربوهیدرات های سبک مثل یک سوپ ساده هم نیاز بدن را تامین می کند و در هنگام صبح اشتها واشتياق براي صرف صبحانه بوجود مي آيد.

شستن صورت با آب سرد سبب شفافيت صورت مي‌شود.كارشناسان زيبايي مي‌گويند كه اگر مي‌خواهيد به شكل طبيعي صورتي شفاف و براق داشته باشيد، ‌هر روز صورتتان را با آب سرد بشوييد.دستگاه عصبي به سبب شوك ناشي از آب سرد به رگهاي خوني تغذيه كننده صورت، دستور منبسط شدن مي‌دهد و به اين شكل هر روز خون بيشتري وارد ناحيه صورت مي‌شود

نوشيدنى چاى سبز فوايد بسيارى دارد كه فقط ما به هفت مورد از آن ها اشاره مى كنيم:
۱- نوشيدن آن كمك به از دست دادن وزن اضافى مى كند. ۲- اين نوشيدنى ممكن است در مبارزه عليه علايم و نشانه هاى ناشى از بالا رفتن سن كمك كند. زيرا شامل مقادير زيادى از ويتامين C,E است كه آنتى اكسيدان هستند و همان طور كه مى دانيم آنتى اكسيدان ها توانايى مبارزه با راديكال هاى آزادى را كه به سلول ها صدمه مى زنند دارند. ۳- اين نوشيدنى ممكن است به بيماران آسمى كمك كند، زيرا شامل تئوفيلين (شل كننده عضلانى) است، در نتيجه سبب مى شود كه ماهيچه هاى اطراف لوله هاى تنفسى شل شود كه به دنبال آن بيماران آسمى با محدوديت كم ترى تنفس مى كنند. ۴- چاى سبز ممكن است به كاهش فشار خون كمك كند. فشار خون بالا شما را مستعد حمله قلبى و سكته مى كند. اين نوشيدنى همچنين از تشكيل لخته هاى خونى جلوگيرى مى كند. ۵- گزارش شده كه چاى سبز در مبارزه عليه سرطان كمك مى كند. ۶- نوشيدن اين آشاميدنى به پايين آوردن كلسترول بدن ما نيز كمك مى كند. پايين آوردن كلسترول بدون هيچ گونه اثرات جانبى در مطالعاتى كه از چاى سبز استفاده كرده اند گزارش شده است. ۷- اين نوشيدنى ممكن است به بدن شما در مبارزه عليه عفونت ها كمك كند.

قراردادن يك تكه يخ و يا ليموترش بر‌روي زبان مي‌تواند سكسكه كردن را متوقف كند. دكتر خدايي، متخصص گوش و حلق و بيني در گفتگو با باشگاه خبرنگاران افزود: اغلب اوقات سكسكه 48‌ساعت بيشتر به طول نمي‌انجامد، اما در نوع مداوم، فرد بيش از دو روز و تا كمتر از يك ماه سكسكه مي‌كند و در گاهي موارد بيش از دو ماه است كه به بيمارستان مراجعه مي‌كند.وي گفت: افرادي كه در شب پرخوري مي‌كنند و يا از نوشابه‌هاي گازدار استفاده مي‌كنند و بلع هوا در حين صحبت دارند غالبا دچار سكسكه مي‌شوند.وي افزود: تغيير ناگهاني درجه حرارت معده كه متعاقب خوردن آب سرد و يا چاي داغ و يا كشيدن سيگار حاصل مي‌شود از علل ديگر سكسكه است.خدايي تصريح كرد: غالبا سكسكه به صورت خود به خودي بهبود مي‌يابد اما مي‌توان با انجام اقداماتي چون نفس كشيدن در كيسه، ايجاد حالت شوق زياد و يا ترساندن اين عارضه را زودتر بهبود بخشيد.

ناخن هاي شكننده ناخن هايي هستند كه رطوبت را در خود نگه نمي دارند به همين دليل سطح ناخن خيلي راحت مي شكند. تيروئيد غير فعال يكي ديگر از دلايل خشك و شكننده بودن ناخن ها است البته اين شكنندگي دلايل بسيار متفاوتي دارد. مصرف ويتامين B اين عارضه را بهبود مي بخشدكمبود آهن و يا شستن زياد دست ها هم از علل ديگر خشك و شكننده شدن ناخن ها مي باشد. ناخن سالم اغلب به رنگ صورتي است اما اگر ناخن تغيير رنگ داد نشانه بروز بيماري است.زرد شدن ناخن ها گاهي نشانه عفونت و يا بيماري ديابت است البته خانم هايي كه براي مدت طولاني روي ناخن هايشان لاك مي زنند دچار زردي ناخن مي شوند.

لطفابرای اطلاعات بیشتر به مطلب" تشخیص بیماری ها از روی ناخن !"در بخش نو شته های پیشین (اردیبهشت۱۳۸۶)مراجعه فرمائید...

مصرف بادام زمینی میزان کلسترول زیانبار و تری گلیسرید خون را کاهش می دهد.چند تن از پژوهشگران دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ، تاثیر مصرف روزانه 50 گرم بادام زمینی را در یک مدت زمان 4 هفته ای بر 37 بیمار دچار افزایش کلسترول خون بررسی کردند.بر پایه یافته های این تحقیق ، مصرف بادام زمینی به میزان 15 درصد کل انرژی مورد نیاز روزانه ، میزان کلسترول كل ، کلسترول زیانبار یا ال.دی.ال و تری گلیسرید خون را کاهش می دهد.پیش از این نیز بررسی ها تاثیر مفید آجیل از جمله بادام زمینی را در کاهش چربی های زیانبار خون و پیشگیری از بیماری های قلبی نشان داده بود.

 اگر مي‌خواهيد سلول‌های بدنتان سالم بمانند گلابي بخوريد.ويتامين C موجود در گلابي به سلول‌ها كمك مي‌كند تا با عفونت مقابله كرده و به جنگ باكتري‌ها و ويروس‌ها بروند. گفتني است خوردن يك گلابي متوسط حدود ۱۱ درصد نياز بدن به ويتامين C و ۹ درصد نياز به مس را تامين مي‌كند.از سوي ديگر گلابي، غني از فيبر است و اين فيبر به كاهش كلسترول كمك مي كند. همچنين پزشكان معتقدند كه گلابي دشمن سرطان سينه است و احتمال حساسيت‌زايي آن كمتر از هر ميوه ديگري است.يكي ديگر از ويتامين‌هاي موجود در گلابي نيز ويتامين K است كه در رابطه با بيماري‌هاي خوني كارايي دارد.

مصرف غذاهایی با ايندکس گليسميک پایین به کاهش وزن کمک می کند

1-موادغذايی دارای ايندکس گليسميک پايين (برای کاهش وزن بايستی بيشتر از غذا های اين گروه استفاده نمود)

ميوه ها شامل: سيب، آلو، پرتقال.سبزيجات شامل: کلم بروکلی، کلم گل، و ديگر انواع کلم ها، همچنين اسفناج و کرفس.

2. موادغذايی دارای ايندکس گليسميک متوسط، که می توان گاها از آنها استفاده نمود:

موز، آناناس، کشمش، برنج قهوه ای، جو دو سر، ذرت، لوبيا ها، نان گندم کامل، نان جو.

3. موادغذايی دارای ايندکس گليسميک بالا که بايد از مصرف آنها در حد امکان پرهيز نمود:

خرما، برنج سفيد، نان سفيد، قند و شکر، هندوانه، شيرينيجات، و انواع بيسکوييت ها.

درذيل فهرستی از ميوه ها و سبزيجات به همراه ايندکس گليسميک آنهابراي بهره برداري ذكرشده است با اين توضيح كه : مواد غذايی با ايندکس گليسميک کمتر از 55 دارای ايندکس گليسميک پايين ؛ بين 55 تا 70 دارای ايندکس گليسميک متوسط ومواد غذايی با ايندکس گليسميک بيشتر از 70 دارای ايندکس گليسميک بالا می باشند.

(گريپ فروت 25 )کلم 10 (آلو 26 )کلم برگ 10(آلو زرد 30) قارچ 10(سيب 38 )پياز 10(هلو 38 )فلفل قرمز 10(آلو سياه 39) هويج 49(توت فرنگی40)نخود فرنگی 48(پرتقال 42 )ذرت 60(هلو 42 )چغندر 64(گلابی 43 )کدو 75 (انگور 46 )آرتيشوک 15 (موز 52) مارچوبه 15(کيوی 58 )کلم گل 15(مانگو 51 )کرفس 15(انجير 61 )خيار  15(کشمش 56 )بادمجان 15(آناناس 66) لوبيا سبز 15(هندوانه 72 )اسفناج 15(خرما 103 )گوجه فرنگی 15(کلم بروکلی10 )لوبيا سويا 15

لطفابرای اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب مراجعه فرمائید...

كساني كه در روز دو ليوان يا كمتر آب مي‌نوشند، پنج برابر بيشتر از كساني كه هشت ليوان آب مي‌نوشند به زكام و آنفلوانزا مبتلا مي‌شوند. به گزارش ايسنا ، پژوهشگران مي‌گويند كه نوشيدن هشت ليوان آب در روز سبب مي‌شود كه به زكام و آنفلوانزا مبتلا نشويد. نوشيدن هشت ليوان آب از التهاب و آبريزش بيني نيز جلوگيري مي‌كند. وقتي كه آب مي‌نوشيد غبار و گرد و خاك كمتر وارد ريه مي‌شود. كساني كه بويژه در فصل سرما آب كم مي‌نوشند بيش از ديگران در معرض سرماخوردگي و زكام قرار دارند.

ماخذ : سايت مرجع متخصصین ایران

 كافئين در طول روز به شكل هاي گوناگون مانند  قهوه، برخي از نوشابه هاي گازدار وبسياري از انواع شكلات مورد مصرف قرار مي گيرد و در كودكان بيشتر ايجاد ناآرامي وبي خوابي مي كند. خردسالاني كه مواد كافئين دار مصرف مي كنند چنانچه روزي از مصرف آن خودداري كنند ، امكان دارد بعضي از علائم ترك اعتياد مانند بيخوابي ناآرامي، احساس خستگي، كم اشتهايي و گريه زياد بر آن ها عارض شود.

مصرف منظم صبحانه، احتمال اضافه وزن در دوره ميانسالي را كاهش مي دهد و براي سلامتي مفيد است.يك متخصص تغذيه در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران افزود: افرادي كه صبح ها، صبحانه مفصل و كاملي مي خورند به علت آنكه در طول روز كالري كمتري در مقايسه با ديگران دريافت مي كنند اضافه وزن كمتري دارند.وي گفت: افرادي كه 22 تا 50 درصد از كالري روزانه خود را در وعده صبحانه مصرف مي كنند، در دوره ميانسالي اضافه وزن كمتري در مقايسه با ديگران پيدا مي كنند.وي تصريح كرد: مصرف صبحانه هاي پرفيبر در پيشگيري از بسياري از بيماري ها مانند ديابت و بيماري قلبي و افزايش قدرت يادگيري دانش آموزان مفيد است.

پژوهشگران بار دیگر در باره عواقب چاقی بر سلامت كودكان هشدار دادند. جدیدترین شماره نشریه پزشكی مراقبت دیابت نوشت : كودكان چاق حتی با وجود قند خون طبیعی به علت افزایش برخی تركیبات التهابی در خون در خطر ابتلا به دیابت نوع دو و بیماری های قلبی - عروقی قرار دارند. محققان با بررسی 38 كودك و نوجوان 10 تا 18 سال متوجه شدند ، نوعی شاخص خونی كه بر اثر التهاب جدار عروق خونی ایجاد می شود در كودكان چاق افزایش می یابد كه این امر زمینه را برای ابتلا به دیابت نوع دو وبیماری های قلبی - عروقی در كودكان آماده می كند. چاقی یكی از مهمترین علل ابتلا به بیماری های مزمن در كودكان است .

1 . نوشیدن نوشابه های گازدار و .....

2. ورزش یا فعالیت فیزیکی کم

3. پایین آمدن متابولیسم

4. ندیده گرفتن وعده های غذایی

5. مصرف زیاد قند و نمک

8. اهداف غیرواقعی

7. سهم های غذایی نادرست

6. ننوشیدن آب به میزان کافی

لطفا در ادامه مطلب به توضیحات هر یک از عناوین مراجعه فرمائید

نتیجه پژوهشی در كشورمان نشان می دهد ، با مصرف خرما می توان احتمال ابتلا به پوسیدگی دندان را كاهش داد.

لطفا به ادامه مطلب مراجعه فرمائید....

يك مطالعه نشان مي‌دهد كه دادن يك محلول شكر(24 درصدآب قند) به نوزدان قبل از واكسن زدن درد تزريق را براي آنها قابل تحمل‌تر مي‌كند. دادن دو ميلي ليتر از يك محلول قندي ‪ ۲۴درصد خوراكي به كودكان دو تا چهار ماهه دو دقيقه قبل از ايمن‌سازي ، درد تزريق واكسن را كاهش داده و زمان بازگشت وضعيت آنها به حالت عادي را كاهش مي‌دهد.

لطفا به ادامه مطلب مراجعه فرمائید...

اين روزها شاهد سرفه و عطسه بسياري از اطرافيان هستيم كه با وجود بهبودي سرماخوردگي، همچنان از اين عوارض رنج مي‌برندكارشناسان بهداشتي دليل سرفه و عطسه زياد در زمان سرماخوردگي را تجمع مخاط ترشح شده در اطراف راه هوايي تنفسي بدن مي‌دانند.

محققان مي‌گويند يك قاشق عسل گندم سياه سرفه‌هاي شبانه ناشي از سرماخوردگي كودكان را بهتر از رايجترين داروهاي ضد سرفه تسكين مي‌بخشد.

لطفا به ادامه مطلب مراجعه فرمائید

واکنش‌های نابجای دارویی هنگامی رخ می‌دهند که دو یا سه دارو با هم استفاده شود که آثار زیانباری  دارد. برای کاستن از خطر این واکنش‌های دارویی این توصیه‌های آکادمی پزشکان خانواده آمریکا را رعایت کنید:

لطفا به ادامه مطلب مراجعه فرمائید.

محققان در تحقيقات خود دريافتند كه افراد چاق و فعال از همتاي لاغر غيرفعال خود سالم‌تر هستند. به گزارش سلامت نیوز به نقل ازخبرگزاري روسيه، افراد با وزن طبيعي ولي غيرفعال نسبت به افراد چاق پرتحرك و فعال بيشتر در معرض خطر ابتلا به بيماري قرار دارند. بنابراين گزارش، متخصصان چاقي از دانشگاه كائينز كانادا معتقدند چربي دروني با ورزش و فعاليت بدني و به اصطلاح رژيم غذايي درست به راحتي قابل سوخت و از بين رفتن است.

لطفا به ادامه مطلب مراجعه فرمائید

قرمزی چشم هنگامی رخ می‌دهد که عروق خونی در سطح چشم گشاد می‌شوند. برخی از علل شایع قرمزی چشم‌ها این‌ها هستند: فشار آمدن به چشم به علت کار زیاد. سرفه شدید و مداوم. عفونت چشم. سرماخوردگی یا آلرژی. گلوکوم (آب‌سیاه) حاد؛ خراش قرنیه که معمولا ناشی از به چشم زدن طولانی‌مدت لنز تماسی یا وارد شدن شن یا غبار به چشم است. مشکلات خونریزی‌دهنده که اغلب ناشی از مصرف داروهای رقیق‌کننده خون است.

بابونه به دليل وجود خاصيت باکتري کشي، ضد درد بودن و خوشبو کنندگي، در خمير دندان‌ها استفاده مي‌شود . دکتر « کوهي » عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي ايران در گفت وگو با ایسنا، گفت: مصرف بابونه علاوه بر تسکين د ندان درد، براي درمان نقرس، دردهاي معده، بي خوابي، سياتيک، سوءهاضمه و اسهال مفيد است. وي با اشاره به اين که بابونه خواص ضد عفوني بسيار بالايي دارد و براي درمان زخم نوک انگشتان کودک مفيد است، افزود: از مهمترين ويژگي‌هاي بابونه، کاهش دردهاي گوارشي است و مصرف آن موجب افزايش گلبول‌هاي سفيد خون در بين افراد ‌شده، همچنين مصرف اين گياه باعث تقويت پيازچه موي سر نيز مي‌شود . وي ادامه داد : بابونه گياهي بسيار معطر و خودرو است و جزء نخستين گياهاني است که در بهار مي‌رويد و اين گياه معطر مي‌تواند به عنوان يک محصول پر درآمد و اقتصادي جايگزين کشت‌هاي د يگر شود

چربیهای شفا بخش کدامند؟

یکی از موضوعاتی که اخیرا در زمینه رژیم غذایی سالم توجه خاصی به آن می شود مصرف چربی و تاثیر آن در سلامت است.
بی تردید چربیها و روغن ها بخش مهمی از برنامه غذایی را تشکیل می دهند. شاید همواره شنیده شده که کاهش مصرف چربی به حفظ سلامت و تقلیل خطر ابتلا به بیماری ها کمک می کند. 
 

لطفا به ادامه مطلب رجوع کنید

واکنش‌های نابجای دارویی هنگامی رخ می‌دهند که دو یا سه دارو با هم استفاده شود که آثار زیانباری دارد. برای کاستن از خطر این واکنش‌های دارویی این توصیه‌های آکادمی پزشکان خانواده آمریکا را رعایت کنید:

لطفا به ادامه مطلب مراجعه فرمائید

كارشناسان به افرادی كه تصمیم دارند وزن خود را كاهش دهند توصیه كردند پیش از وعده های غذایی ، سوپ یا سالاد بخورند.

علائم سكته مغزي

   بطور کلي علائم سکته مغزي اين ويژگي را دارند که به صورت کاملا ناگهاني ايجاد مي‌شوند و معمولا عبارتند از:
1- بي حسي، ضعف يا فلج ناگهاني در صورت، دست‌ها يا پاها، اغلب در يک طرف بدن
2- اختلال ناگهاني در تکلم يا فهم صحبت ديگران
3- کاهش بينايي، تاري ديد يا دوبيني ناگهاني
4- سرگيجه و عدم تعادل ناگهاني
5- سردرد غير معمول و ناگهاني که ممکن است همراه با سفتي گردن، درد صورت يا بين چشمها، استفراغ يا تغيير سطح هوشياري باشد.
6-گيجي و منگي و اختلال حافظه يا درک

 نتايج تحقيقات نشان مي‌دهد: مصرف نخود و لوبيا خطر ابتلا به بيماريهاي قلبي را كاهش مي‌دهد.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)،محققان دانشگاه تولان آمريكا ثابت كردند: افرادي كه حداقل هفته‌اي چهار بار حبوبات به خصوص نخود و لوبيا مصرف مي‌كنند احتمال ابتلا به بيماريهاي عروق كرونر قلب 22 درصد كمتر از افرادي است كه يكبار در هفته حبوبات مي‌خورند.

مصرف حبوبات در تنظيم فشار خون و كاهش كلسترول خون نيز موثر است

درمان سوء هاضمه با زيره سياه 

نتايج يك مطالعه در كشورمان نشان مي دهد كه مصرف زيره سياه در درمان بيماران مبتلا به سوء هاضمه اثر درماني دارد .

خطر داروهاي سرماخوردگي براي نوزادان
استفاده از داروهاي سرماخوردگي براي نوزادان خطرناك است.

تشخيص بيماريها از روي ناخن ها

1-   ناخن بي رنگ(صدفي)علامت كم خوني

2-   ناخن متمايل به رنگ آبي علامت كمي اكسيژن در خون و احتمالا مشكلات قلبي و ريوي  و مسموميت خوني

 فيتو استرول ها چيستند؟

1-فيتو استرول ها و ديگر تركيبات آنها ، موادي هستند كه بطور طبيعي در گياهان وجود دارند ، اينها تركيباتي مشابه كلسترول بوده و در جذب كلسترول اختلال ايجاد كرده و ميزان كلسترول خون (LDL) را كاهش مي دهند .

" منشور حقوق بيمار"

1-  بيمار حق دارد در اسرع وقت درمان و مراقبت مطلوب، مؤثر و همراه با احترام كامل را بدون توجه به عوامل نژادي فرهنگي و مذهبي از گروه درمان انتظار داشته باشد.